Restvatten från livsmedelsindustrin ger algodlingar en boost

Kontrollerad odling av makroalgen havssallat med gödning av processvatten från livsmedelsindustrin. Foto: Kristoffer Stedt.

Processvatten från livsmedelsindustrin fungerar utmärkt som gödning i landbaserade algodlingar. Algerna inte bara växer snabbare, deras proteininnehåll mångdubblas också. Därmed kan processvatten gå från att vara en kostnad till att bli en resurs i livsmedelsindustrin. Det har en ny vetenskaplig artikel från Göteborgs universitet och Chalmers tekniska högskola visat.

Läs mer här.