Odlad fisk skyddas i likhet med grisar, höns och kor av svensk djurskyddslagstiftning, men när det gäller fiskar är kunskapsbristen stor kring hur de ska hållas, skötas, hanteras och slaktas på bästa möjliga sätt. Per Hjelmstedt från SLU har i sin doktorsavhandling använt olika mått på stress för att identifiera möjliga hot mot fiskars hälsa och välfärd i samband med transport och slakt.
Transport och slakt har lyfts som två områden inom vattenbruket där djurvälfärden behöver förbättras. Men för att kunna få en inblick i hur fiskarna upplever olika kritiska moment i samband med transport och slakt behövs pålitliga mätmetoder för att kunna bedöma välfärden.
Läs mer och ta del av resultaten från Per Hjelmstedts avhandling HÄR.
Per Hjelmstedt försvarade sin doktorsavhandling, Safeguarding the welfare of fish in aquaculture: Physiological assessments of stress and welfare during handling, transport and slaughter, den 11 mars 2022 vid SLU i Skara.
Länk till avhandlingen (pdf)
Kontaktperson
Per Hjelmstedt
Inst. för husdjurens miljö och hälsa
Sveriges lantbruksuniversitet
072-515 34 02, Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.