Dag för hållbar gastronomi med sjömat i fokus

Idag är det FN:s internationella dag för hållbar gastronomi, vilket vi firar med GU-forskaren och SWEMARC:s verksamhetsledare Kristina Snuttan Sundells video om hållbar matproduktion i havet.

Inslaget är en del i serien Forskare förklarar, där forskare från Göteborgs universitet förklarar aktuella samhällshändelser.  Inslaget ser du HÄR. 

Vill du veta mer om forskningen kring sjömat och SWEMARC vid Göteborgs universitet? Läs mer HÄR.